Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Executive Sous Chef
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud ja pühendunud Executive Sous Chef'i, kes liituks meie dünaamilise köögimeeskonnaga. Selles rollis vastutate peakoka abistamise eest köögi igapäevases juhtimises, tagades, et kõik toidud valmistatakse kõrgeimate standardite järgi. Teie ülesandeks on koordineerida ja juhtida köögipersonali, jälgida toidu kvaliteeti ja esitlemist ning tagada, et kõik tervise- ja ohutusstandardid oleksid täidetud. Lisaks olete vastutav menüüde arendamise ja uute roogade loomise eest, mis vastavad meie külaliste ootustele ja ületavad neid. Olete võtmeisik, kes aitab säilitada köögi sujuvat toimimist, lahendades probleeme ja pakkudes loomingulisi lahendusi. Ideaalne kandidaat on kirglik toiduvalmistamise vastu, omab tugevat juhtimisoskust ja suudab töötada kiire tempoga keskkonnas. Kui olete valmis võtma vastu väljakutseid ja soovite panustada meie restorani edusse, ootame teie kandideerimist.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Abistada peakokka köögi igapäevases juhtimises.
- Koordineerida ja juhtida köögipersonali.
- Jälgida toidu kvaliteeti ja esitlemist.
- Tagada tervise- ja ohutusstandardite järgimine.
- Arendada menüüsid ja luua uusi roogasid.
- Lahendada köögis tekkivaid probleeme.
- Pakkuda loomingulisi lahendusi.
- Säilitada köögi sujuv toimimine.
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus köögis juhtival positsioonil.
- Tugev juhtimis- ja organiseerimisoskus.
- Kirglik suhtumine toiduvalmistamisse.
- Võime töötada kiire tempoga keskkonnas.
- Hea suhtlemisoskus.
- Tervise- ja ohutusstandardite tundmine.
- Loovus ja innovaatilisus.
- Võime töötada meeskonnas.
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus köögis juhtival positsioonil?
- Kuidas tagate toidu kvaliteedi ja esitluse kõrge taseme?
- Kuidas lahendate köögis tekkivaid probleeme?
- Millised on teie lemmiktoidud, mida valmistada?
- Kuidas motiveerite ja juhite köögipersonali?
